Le buron du ché

Nous proposons une cuisine traditionnelle au sein d’une structure familiale, située au cœur du plateau de l’Aubrac. Notre établissement dispose d’une salle panoramique offrant une vue exceptionnelle sur les paysages de l’Aubrac et la vallée du Bès.

Nous mettons à l’honneur une cuisine entièrement faite maison, avec notamment l’aligot comme spécialité incontournable de notre carte.

Notre clientèle se compose à la fois d’habitués locaux et de touristes de passage. En période estivale, notre équipe est constituée d’une dizaine de collaborateurs.