Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Au sein d'une auberge, vous réalisez les tâches courantes d'un cuisinier confirmé.
Vous êtes parfaitement autonome pour assurer le service du midi et parfois le service du soir à raison de 35h/hebdo.
Vous suivez la carte prédéfinie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité propres à votre activité:
- Préparation et cuisson
- Entretien de son espace de travail

Vos jours de repos seront du dimanche soir au mardi matin.

Prise de poste immédiate jusque août ,Possibilité de logement en appartement via l'employeur (loyer à la charge du salarié).

Bac pro cuisine.
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux.

Savoir être professionnels
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d'autonomie
Avoir le sens du service

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

2 An(s) - Exigé